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子供のころを懐かしむ、ケチャップご飯

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なんとなく、ケチャップご飯が食べたくなり。

ウィンナー、ピーマン、玉ねぎを
ちいさく切って、コーンも入れて。

子供のころ、たまに母に作ってもらってたなー。

その頃とちょっとお味が違うのは
フレンチハーブを入れるトコ♪


 バジルソルト 50g




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壺屋焼 育陶園さん

大好きな沖縄の焼き物(やちむん)たち。

最初におーっつと思ったのは
国際通りのすぐ裏にある壺屋にある
「育陶園」さん。

工房もお店の近くにあるから
帰りは寄って行ってねーと声をかけてくれ。

掻き落としの作業をまじかで見ることが
できたりします。

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なんだかちょっとオリエンタルチックでも
シンプル、みたいな。

個性溢れる陶器たち~。


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スペインやポルトガルの陶器みたい~




フリーカップ(小) 緑・唐草【育陶園】TW47
カラカラ 菊花唐草【育陶園】T2B63
碗12.5cm 花・網【育陶園】T2K02






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お茶漬けの朝

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洋風なんだか、和なんだか???


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さつまいもDE飯

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大量のさつまいもをいただいた♪

なのでさつまいもご飯を作ってみました。
使ったお米は3分づき米。
ミネラル、ビタミンの補給に良いぞ~

≪材料≫
お米 2合
さつまいも 中3つ
塩 大さじ2分の1
黒ゴマ 少々

≪料理方法≫
さつまいもはよく洗い、1センチ程度の厚みになるよう輪切りする。
水に浸してアクヌキする。

お米を洗って炊飯器に入れ塩を入れる。
スイッチを押して
蒸気が出てくるくらいのタイミングで
さつまいもをどどっと投入。
(水加減は普通)

炊きあがったら5分ほど待って混ぜる。

よそって色どりに黒ゴマをのっけて出来上がり。

今日は豚汁といっしょに♪


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休日のブランチ、手作りピザ

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掃除が終わってやっとランチタイム。
作るのめんどくさー。

と思っていると冷凍庫から発見。
ピザ生地ののこり。

ラップにつつんでポイっと入れておいても
全然ダイジョブだから我が家では保存食の仲間入り
してますわ。

バジルソース塗って(もうゆずごしょうとまちがえないぞー)
ソーセージ。これはモッツアレラ入り♪
カロリー高そうだけど美味しいのだ^^
チーズを少なめにかければOKでしょっ

一人でペロリ、いっちゃいました~


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第832回「お財布選びのポイントは?」

FC2 トラックバックテーマ:「お財布選びのポイントは?」



毎回、お財布を購入するときに
こだわるのは

「金運アップ」

主婦的には当然!?
夫婦共働きといえど、夫婦ともに40代目前に
すると年金問題なんてツラーい
ゲンジツが見えてきて。

一般的には、すでに偉い人になっている場合「黒」で
それを目指す立場だと「茶」の皮が良いそうな。
お金を表す色は他にオレンジもあるそうで。

個人的に茶がよいそうですが
今持っているのは白のお財布。
ヴィトンのアズールです。
サブ財布にはオレンジのコーチを使ってます♪

中はゴールドカードや黄色いカードを
意識して入れています♪

七分づき米&雑穀米で豚のしょうが焼丼

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ちょっとわかりにくいのですが。

豚は鹿児島黒豚。
柔らかくてじゅーしい♪

しょうがをたっぷりすって丼のたれに豚肉を
あわせて焼くだけ。

簡単~♪

晩御飯はできるだけ軽くいきたいので
量は少なめに、残りは明日のお弁当に。
食費も安くて済むんだっ

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さばみりん弁当

七分づき米は雑穀米で栄養を強化して。
ひじきふりかけでミネラル、鉄分、食物繊維も
いただきます。


おかずは昨日の晩御飯と
同じなんですけどね。
おいしくいただきま~す^^

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新米がやってきた

実家から母の友人が作ったという
新米をいただきました♪

いつもいつもそりゃ美味しいんですっ

今日のおかずは柳橋連合市場で仕入れたさばみりん
 と キムタクとゴロちゃんも食べた天ぷら。

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新米が見えませんがちゃんとこんもり茶碗に載ってます。


パナソニックSRーSJ101で炊いておりますが
白米のもちもちで水をやや少なめにしても
食感がいまいち出来上がっていないんだよねー
なんでだろう。
味はうまみあまみがしっかりあるのに。

何か炊き方にコツがあるのかなあ???

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5年目の結婚記念に

10月2日は我が家は5年目に突入。

去年まではコーチのバッグがプレゼントで来ていた
のですが、今年は唐津焼、作家の
14代 中里太郎右衛門 氏 の作品!!

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我が家にはヒジョーに勿体ないのですが
先月一人で見に来た時にこの方の作品が気になって気になって。

まさか、買っていいよなんて言ってくれるとは
思いもよらなかったからすっごーく嬉しかった。

この空間の残し方ってゆーか
使い方がとーっても好きなんです。


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お茶の御茶碗で全国でも有名な唐津焼。
JR唐津駅から歩いて窯元が回れるのがグーっすねえ。

沖縄の焼き物ー陶器工房壹ー

ネットでひと目ボレし、
沖縄に行ったときにレンタカーを走らせて
行ってきました。

陶器工房 い さん。

沖縄の海がよく似合うお皿たち
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このピンクのどんぶりは同じ柄のコーヒー碗を
日航アリビラにおろしているそうです。
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この工房は日航アリビラのある辺り、読谷村の
近くの長浜という場所にあります。
陶芸工房 壹壱

工房の前から海を見るとこーんなカンジ♪
沖縄の海はホントキレイです。

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さけ茶漬けだよ~♪

さけの切り身をくだいて
さけ茶漬け♪

贅沢な朝ごはんでした^^

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七分づきを炊いてみる。

我が家の定番は五分づきに決定しそうなんだけど
お米があまると悪いから七分づきも炊いてみます。


見た目、白米とほっとんどかわらないカンジ。
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※手は夫
白い。糠部分はほとんど抜け落ちているようですねえ。
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こういうときこそ栄養強化に五穀米の出番っす。
雑穀米コースで炊きました。
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ちょっと小腹がすいたもんで^^
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フォカッチャ練習の巻

早速次の日、会社から帰ってフォカッチャの練習。

ところが、分量違いでふくらまず、こんなうすっぺらい
ぬれせんべいのような仕上がりに><
なんじゃこりゃー。
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あまりにくやしいので
次の日ふたたびリベンジ。

前回、一時発酵の時点ですでにふくらみが
悪かったけど今回は大丈夫そう。
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ちょっと固めに仕上がったから
次回は少し温度を下げて焼いてみるけれど
まあまあな仕上がりに。
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ヨカッタ~つぶれてもないし。
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念願のフォカッチャサンド。
お弁当にも持って行けましたわ^^
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あ~でもなんか疲れた
なんか微妙に気を遣った...。

発酵とか時間とか。
慣れていないせいかなあ。


初めての!パン教室♪

ホームベーカリーがあるとはいえ、
やっぱり手捏ねも経験しておかないと!

と思いたち、パン教室へ初めて先週行きました。

作ったのはフォカッチャとグリッシーニ。

半分がブラックオリーブ、半分はローズマリーの
フォカッチャです。
美味しそう~
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作った後はこんなカンジでみんなで
おしゃべり交えながらいただきました。
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グリッシーニはハムを巻き巻きして
こんなことに。オシャレ!
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お持ち帰り用のラッピング。
お友達にプレゼントしたくなりまする~
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